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栄養に恵まれた栃木県の農地で、すくすくと育った美味しいさつまいもを、焼きイモ・生イモそれぞれ販売いたします。
丹精込めて作っているので、数は少ないけど愛情はいっぱい入っています！
私が渡邉です。みなさんに「美味しい！」と感じてもらえる美味しい食材を作り続けていきたいと思っています
今回はさつまいもをお届けします。
さつまいもの効能
さつまいもは様々な栄養素を含んだ、高機能・高カロリーで美容にも効果的な食物です。
主成分はでん粉ですが、各種ビタミンやミネラル類、豊富に含まれています。
その他、セルロース、ペクチンといった食物繊維も非常に多く含まれているのが特徴です。
また、カルシウムも多く含んでいます。特に皮部には肉質部の５倍程度の濃度で含まれています。
ですから、さつまいもは皮ごと食べることによって重要なカルシウム供給源になります。
ビタミンＣもじゃがいもと同様に含まれていて、過熱調理しても破壊されにくいのが特徴です。
このほか、さつまいもを切ったときに出てくるヤラピン(白色の乳液)が、便秘に効く１つの要因となっているとみられているのです。
多く含まれている食物繊維には、一般に知られている便秘を解消させる作用だけでなく、血液中のコレステロールを低下させる作用もあります。
〜生育情報〜
9月21日（火） お待たせいたしました、収穫も終わり、熟成させて生いもの販売開始です！
8月23日（月） 葉の色が変わりはじめて、そろそろ収穫の時期です！
種芋から苗ができました。
これからどれだけ美味しくしてあげることができるのか。
毎年が勝負の時です！
天地の恵みも味方につけて、今年もよろしくお願いします！
さつまいもの定植が終わりました。
後は土の中でどんどんと大きくなってくれるように願うばかりです。
しっかりと陽を浴びて美味しいイモに育ちますように！
販売商品
5ｋｇ：4,000円 → 3,600円
（消費税込・送料無料）
3ｋｇ：2,600円 → 2,340円
（消費税込・送料無料）
栃木県産サツマイモ
熟成済み泥つきでお届けになります！
サイズはＳ・Ｌ混合です、ご了承ください。
オープンセールとして10月31日まで10%引きで販売致します。
送料は無料ですので是非一度お試しください。
ご注文
さつまいもレシピ
材料(4人分)
さつまいも【栃木県サツマイモ】：４００ｇ
黒ごま：適量
揚げ油：適量
(A)
水飴：大さじ１
砂糖：大さじ２
水：大さじ１
1.さつまいもは皮をむいて乱切りにする。
2.たっぷりの水に５分ほどつけてあくを抜き、キッチンペーパーで水気をふく。
3.鍋に（Ａ）を合わせて火にかけ、煮溶かす。
4.揚げ油を１６０℃に熱し、（２）を中まで火が通るようにじっくりと揚げる。
5.竹串を刺して、すっと通るくらいになったら一度取り出す。
6.油を１８０℃に熱し、（５）をカリッと揚げる。
7.熱いうちに（３）に入れてからめる。
8.油（分量外）を薄く塗ったバットに並べ、黒ごまをふり、そのまま冷まし、器に盛る
※ポイント
栃木県産サツマイモで作ると、お芋自体が甘いのでとっても美味しい大学芋になります！
是非試してください！
200ｇのお芋の場合
・丁寧にお芋を洗う。
・オーブン：180℃・90分、ひっくり返して30分焼きます！
・直ぐには出さず、オーブンの中に10分程おいておきます。
・低温で、じっくり焼くことで甘く、美味しい焼き芋になります！！
※ポイント
温度は180℃を絶対に超えない事！じっくり時間をかけて焼くこと！挑戦してみてください。
